뿜뿌미의 행복 연구소

안녕하세요! 오늘은 많은 사람들이 좋아하는 돈까스와 우동, 그런데 이 두 가지를 함께 먹을 수 있는 요리가 있습니다! 뜨끈한 국물이 생각날 때 가장 먼저 떠오르는 메뉴입닌다. 바로 돈까스 김치 치즈 우동 나베'입니다. 이 요리는 바삭한 돈까스가 국물을 머금어 촉촉해지는 식감과 김치의 개운함, 그리고 치즈의 고소함이 함께 어우러져 한 그릇만으로도 완벽한 만족감을 선사하는 최고의 식사입니다. 1. 요리의 시작: 왜 돈까스 김치 치즈 우동 나베인가?일식 전문점에서 '가츠나베'라는 이름으로 자주 접하셨을 텐데요. 돈까스 김치 치즈 우동 나베는 말 그대로 돈까스와 김치, 치즈, 우동이 함께 어우러진 요리입니다. 이 요리는 집에서도 충분히 그 깊은 맛을 재현할 수 있고, 특히 잘 익은 시원하고 매콤한 김치를 베이..

안녕하세요! 오늘은 특별한 밑반찬 하나를 소개해드리려고 합니다. 바로 천사 푸드에서 출시한 '명태회무침'입니다. 날씨가 따뜻해지면서 입맛이 살짝 떨어질 때, 매콤 달콤한 양념에 쫄깃한 식감의 회무침 하나면 밥 한 공기 뚝딱 비우는 건 일도 아니잖아요. 직접 구매해서 맛보고 성분까지 꼼꼼하게 살펴본 리얼한 후기를 지금부터 시작하겠습니다. '명태 회무침' 제품 분석우선 제품의 첫인상인 패키징은 이중 밀폐 포장이 되어있습니다. 플라시틱 뚜껑을 열면 알루미늄 세이프티 씰이 단단하게 부착되어 있어, 배송 과정에서 양념이 샐 걱정 없이 신선도가 그대로 유지되어 왔습니다.주재료: 명태(러시아산) 79%로 함량이 상당히 높습니다. 시중의 저가형 제품들이 부재료만 가득한 것과 달리 명태 본연의 맛을 느끼기게 충분했던 비..

안녕하세요~! 오늘은 누구나 사랑하는 '지코바 치킨'을 먹고 난 뒤, 절대 놓쳐서는 안 될 필 수 코스인 지코바 볶음밥(치밥) 만드는 방법을 소개해드려고 합니다. 지코바 치킨은 그 차체로도 훌륭한 술안주이자 야식이지만, '남은 양념에 비벼 먹는 밥'이 메인이라는 말이 있을 정도로 볶음밥으로도 충분히 예술인 브랜드입니다. 어중간하게 남은 치킨과 양념을 어떻게 활용해야 가장 맛있을지, 직접 만들어 본 꿀팁을 가득 담아 정리해 보았습니다.1. 재료(준비물)맛있는 볶음밥을 위해 화려한 재료가 필요하진 않습니다. 지코바 특유의 숯불 향과 매콤 달콤한 양념이 이미 완벽한 조미료 역할을 하기 때문입니다.필수재료: 먹다 남은 지코바 치킨, 함께 남아있는 양념, 찬밥 약 1~2 공기, 기름 소량을 준비해 주세요.선택재료..

안녕하세요! 오늘 고기를 구워 먹고 남은 돼지고기, 남겼다가 내일 데워 먹자니 퍽퍽할 것 같고, 버리자니 아까운 이 *'남은 고기'를 활용하여 고깃집 부럽지 않은 김치 삼겹살 볶음밥을 만들어 보았습니다. 과정은 간단하지만 맛은 절대 간단하지 않은 저만의 꿀팁이 담겨있으니, 오늘 저녁 메뉴 고민 중이시라면 꼭 따라 해 보세요! 1. 풍미의 핵심, 파와 마늘 기름 내기볶음밥의 첫 번째는 뭐니 뭐니 해도 채소잖아요! 팬에 기름을 두르고 잘게 다진 파와 마늘을 듬뿍 넣어줍니다.팁: 불은 중불에서 서서히 올려주세요. 마늘이 노릇노릇해지면서 퍼지는 향이 고기의 잡내를 잡아주면서 전체적인 풍미를 확 살려줍니다. 이 과정이 귀찮아도 생략하면 안 돼요! 그리고 참치액 2큰술을 넣고 채소에 간이 배도록 볶아주세요.2. 김..

안녕하세요. 오늘은 집에서 닭가슴살 소시지를 활용하여 건강까지 챙긴 '닭가슴살 소시지 로제 파스타' 만드는 법을 소개해드리려고 합니다. 최근에는 로제 열풍이 불었잖아요. 떡볶이나 찜닭까지 다양한 음식에 로제소스가 활용되고 있어요. 일반적인 로제 파스타에는 생크림과 토마토 소스를 석어 만들지만, 오늘은 시중에서 쉽게 구할 수 있는 시판 로제 소스에 우유와 버터를 사용하여 부드럽고 풍미를 극대화하고, 부족한 단백질은 닭가슴살 소시지로 채워 넣어 알찬 요리를 만들어 보았습니다. 1. 요리 준비물 (2인기준)맛있는 요리의 시작은 신선한 재료에서부터 시작합니다. 이번 요리에 사용된 주 재료들은 다음과 같습니다.메인 재료: 파스타 면(스파게티면), 로제 스파게티 소스(시판용), 닭가슴살 소시지 2개부재료: 양파 1..

안녕하세요. "봄꽃 구경하기 좋은 계절" 봄이잖아요. 오늘은 천안 아산 근교에서 목련과 벚꽃을 한 번에 즐길 수 있는 현충사 산책 코스를 소개해 드리려고 합니다. 입장료부터 주차 정보까지 한눈에 담았으니 방문 전에 꼭 확인해 보시길 바랍니다. 1. 아산 현충사, 탐스럽게 핀 하얀 목련 정원봄이 되면 아산 현충사는 거대한 목련 정원으로 변해요. 다른 곳에서는 보기 힘든 수형이 크고 아름다운 목련 나무들이 가득합니다. 그 아래 서 있기만 해도 힐링이 되는 기분이었어요. 목련의 은은한 향기와 파란 하늘이 어우러져 막 찍어도 예쁜 인생샷이 나와요. 목련은 다른 곳보다 개화 시기가 조금 더 빠른 편이라 3월 말쯤 방문하는 것이 가장 좋습니다. 특히 정문 근처에 있는 나무가 가장 크기도 하고 꽃이 엄청 화려합니다..

안녕하세요! 비가 온 뒤 다시 봄기운을 만끽하러 충청남도 천안에서 열린 '제11회 천안 위례 벚꽃 축제'에 직접 다녀온 후기와 정보를 들려드리려고 합니다. 올해는 벚꽃 개화 시기가 작년보다 조금 늦어지나 싶었는데 축제 기간에 맞춰 정말 풍성하고 흐드러지게 피었더라고요. 천안의 벚꽃 명소인 이번 축제 현장을 함께 공유해 드릴게요!천안위례벚꽃축제, 봄을 느끼며 천안 북면은 벚꽃 드라이브 코스로도 유명한 곳이에요. 연춘리부터 운용리까지 이어지는 약 15km의 길 양옆에 벚꽃나무가 터널을 이루고 있어 끊임없는 벚꽃나무를 볼 수 있습니다. 축제장 근처에 도착하자마자 눈앞에 펼쳐진 벚꽃에 감탄하며 드라이브를 하고 주차를 한 후 축제장 입구에 들어섰어요. 입구에 들어서면 제11회 천안 위례 벚꽃축제를 알리는 커다란..

안녕하세요! 오늘은 냉장고 속에 있는 재료들로 한 끼를 해결한 기록을 남겨보려 해요. 전에 냉장고에 있는 자투리 재료인 애호박 양배추 볶음밥을 만들었잖아요. 집에 애호박이 많이 남아있어 애호박으로 또 어떤 조합으로 한 끼를 만들어 볼까 생각하다가 애호박과 베이컨의 조합이 괜찮을 것 같다 생각하여 이 두 가지의 재료를 살린 음식을 만들어 보려 해요. 1. 냉장고에 있는 재료를 준비해주세요.냉장고에 있는 애호박과 냉동실에 있는 베이컨으로 파스타를 만들어 보기로 했어요. 애호박은 너무 얇지 않게 씹는 맛이 느껴졌으면 좋겠어서 깍둑썰기로 두껍게 썰어주었어요. 그리고 파스타의 풍미를 더해줄 쪽파도 냉장고에 있어어 먹기 좋게 썰어 추가했답니다! 초록색 색감이 풍부하게 더해지니 신선한 느낌도 들고 더 건강해지는 ..

안녕하세요~ 강릉 여행 가면 커피와, 순두부, 칼국수가 생각나잖아요. 이번에 강릉 여행 다녀와서 발견한 디저트가 있어요. 강릉시 관광 기념풍 대상을 받았다는 '강원옥 찹쌀떡'입니다. 떡이라고 하면 그냥 그럴 수 있는데, 이건 찹쌀떡 안에 초당순두부 생크림이 들어있다? 비주얼부터 맛까지 요즘 스타일이라 정말 추천해드리고 싶었어요. 직접 사 먹어보고 반해버려서 직금부터 자세하게 남겨볼게요. 처음 매장에서 박스를 받았을 때 느낌은 고급스러운 느낌을 받았어요. 초록색과 흰색이 섞인 깔끔한 패키지에 '강릉시 관광 기념품 대상'이라는 노랜 색 마크가 새겨져 있는 박스로 되어있어요. 대상을 받았다고 하니 믿음이 가는 맛일 거라 예상됩니다. 박스를 열어보면 사진처럼 개별 포장된 노란색 찹쌀떡들이 하나씩 포장되어 있어 ..

안녕하세요^^ 해마다 봄이 오면 벚꽃이 생각나겠지만 저는 라일락도 생각이 나더라고요. 라일락 하면 향기가 좋은 식물이라고 생각하시잖아요. 산책하면서 우연히 마주친 라일락 나무 앞에 멈춰서 사진 찍으면서 향을 계속 맡았어요.ㅎㅎ파란 하늘 아래 연보랏빛 라일락 꽃송이들이 정말 예쁘더라고요. 라일락에 대해 알고 계시는 분도 있을 테고 생소한 분도 계실 텐데 라일락에 관한 소소한 이야기들을 정리해보려 합니다. 라일락의 가장 큰 매력은 당연히 향기예요. 멀리에서도 바람 불면 향이 나서 존재감이 확실한 라일락입니다. 서양에서는 라일락 향기를 '청춘의 향기'라고도 부르기도 한대요.실제로 라일락의 향은 신경을 안정시켜 주고 스트레스를 완화해 주는 효과가 있다고 해요. 봄바람이 살랑이는 오후에 라일락 향기를 맡아봤는데 ..